あわび明太子
¥4,968($31.63)
International shipping available
嗣味のあわび明太子は、蒸し煮にした鮑と、天然の調味料を贅沢に使用した明太子を合わせてお作りしました。
あわびは、嗣味独自の蒸し煮を施します。
硬すぎず、あわびの食感を失うほどには柔らかすぎずの火入れを行い、噛むたびに旨味が溢れる味わいに仕立ててあります。
明太子は、北海道産の利尻昆布、枕崎産本枯れ節の鰹節、五島列島の塩、福岡の地酒、韓国産唐辛子、熊本の赤酒など天然の調味料にこだわり、大粒のたらこを漬け込みました。
味のまとめ役として、熊本の伝統酒「赤酒」を使い、一般的な明太子よりも塩味を抑えつつ、ついついお箸がのびる味わいです。
粒立ちのよい明太子と旨味溢れる鮑、食感のアクセントにとびこを添えてひとつひとつ丁寧にパック詰め致しました。
ご飯のお供にはもちろんの事、お酒のあてにもおすすめです。
嗣味の明太子の特徴としまして、明太子自体には辛味を付けておりません。
辛味が苦手な方や、お子様にも召し上がり頂けます。
別添えで辛味だれを付属しております。
お好みでかけてお召し上がりください。
【召し上がり方】
ご飯にのせて召し上がって頂くと、とてもよく合います。
お酒のお供や、パスタの具材としてもおすすめです。
明太子自体には、辛味を付けておりません。
別添えの辛味だれをお好みでかけてお召し上がりください。
辛味が苦手な方は、たれをかけずそのままお召し上がりください。
残ったたれは、納豆や、卵かけごはん、パスタなど様々にお使い頂けます。
大切なあの人への贈り物や、旅の思い出に、嗣味の「あわび明太子」はいかがでしょうか。
【商品詳細】
・内容量：150g
・保存方法：要冷凍－18℃以下。
・賞味期限：冷凍３ヵ月。解凍後、冷蔵庫にて1週間。
※解凍してからは風味を損なうため、お早めにお召し上がりください。
・原材料名：すけそうだらの卵(アメリカ、ロシア産)、あわび(韓国産)、とびっこ、清酒、赤酒、昆布、醤油(小麦含む)、鰹節、塩、唐辛子(韓国産) / 酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)
・配送方法：冷凍便
・特定原材料28品目：あわび、小麦、大豆
・栄養成分表(100g当たり)
エネルギー 121kcal , たんぱく質 19.9g , 脂質 2.5g , 炭水化物 5.5g , 食塩相当量 4.5g
